Mehmet Yalçınkaya, memleketi Bolu’nun eşsiz lezzetlerinden biri olan kızılcık tarhanası çorbası hakkında yaptığı açıklamalar, hem nostaljik hem de sağlık açısından oldukça çarpıcıydı. Yalçınkaya, çocukluk yıllarından beri bu çorbanın adeta “ilacı” olduğunu belirterek, hastalık anlarında mutlaka içilmesi gerektiğini söyledi.
Bolu’nun geleneksel tatlarından olan kızılcık tarhanası, aslında bir tür tarhananın kızılcık meyvesiyle birleşmiş hali. Yalçınkaya, bu çorbanın hem bağışıklık güçlendirici özelliğine hem de enfes tadına olan hayranlığını dile getirerek, “Hastalanan herkesin ilk tercihidir” dedi. Özellikle sarımsakla harmanlanarak içilen bu çorbanın, vücudu hızla iyileştirdiğini ve kişiye enerji verdiğini ifade etti.
Kaynak: Kadinvekadin
