Roka (Eruca vesicaria), turpgiller (Brassicaceae) familyasına ait, güçlü aromalı ve besin değeri oldukça yüksek bir yeşil yapraklı sebzedir. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bu bitki, yüksek antioksidan içeriği, vitamin ve mineral zenginliği ile tam bir sağlık kaynağıdır.
